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mercredi 24 décembre 2008

GOURMANDISES...

Ma cuisine n'a pas de porte, elle est ouverte sur le séjour ...
Des amis nous disent
SANS PORTE .... LES ODEURS  ELLES  ENVAHISSENT  TOUTE LA MAISON  ! BOF !

*Je vous laisse imaginer en image les odeurs de ce qui vient de sortir de mon four !
 Je vais être sympa, je vais vous donner les recettes ...
Bon appétit

dimanche 14 décembre 2008

LA MARCHE DE NOEL suite

 
SAMEDI 13 DÉCEMBRE.
15h30 il n'y a pas la foule...c'est sur il y aura du vin chaud pour tout le monde ! 8 litres étaient prévus !
16 personnes prennent le départ pour une marche de 6 km environ ,
le bonnet bien enfoncé sur la tête, les mains dans les poches pour ceux qui ont oublié leurs gants  on y va
...




 les langues ne sont pas gelées ...les discussions vont bon train !





 A 17H nous voici revenus sur la place du village , le Père Noël nous offre le vin chaud et des papillottes.
 Maintenant en route pour une deuxième boucle  d'un km environ qui nous conduit au Palais d'ALADDIN.
Dans cette rue de Beaumont, la magie s'est installée...


La terrasse brille de mille feux.









JOYEUSES FÊTES A VOUS TOUS.

vendredi 12 décembre 2008

LE VIN CHAUD DE LA MÈRE NOËL.

Comme chaque année , je prépare ainsi  le vin chaud du Père Noël.



 Pour 10 personnes :
A faire même deux jours avant 
Préparation du mélange à laisser infuser une nuit au frais
1,5 litre de vin rouge (choisir un vin rouge tannique dont la couleur reste après la cuisson )
0,5 litre d'eau
150 gr de sucre
1 jus de citron,1 jus d'orange + les écorces
1 étoile d'anis
1 bâton de cannelle ou poudre  doucement la dose ! il faut penser à ceux qui n'aiment pas
1 pincée de gingembre moulu
1 pincée de muscade ràpée ou 4 épices
2 clous de girofle  pas plus
4 grains de poivre
*si vous avez de la cardamone  3 gousses
Le lendemain porter le mélange à ébullition pendant une heure ! c'est là le secret !
Filtrer avant de servir  et ajouter dans chaque verre un petit morceau d'orange et de citron

Grâce à  ce petit remontant le Père Noël est en pleine forme !
VENEZ NOMBREUX GOUTER LE VIN CHAUD
*a consommer avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé .
 A SAMEDI
ET
JOYEUSES FÊTES DE FIN D’ANNÉE