CONCENTRATION DE TANDEMS Ascension 2011.

Entre RHÔNE  et LOIRE ....en ARDÈCHE.

28 couples de tandémistes au camping municipal de Vaure à ANNONAY.

JEUDI 2 JUIN Départ à 14h30  pour 35 km  450 m de dénivelée avec visite de l'Espace Joseph Besset à Vanosc et retour par la Vallée de la Cance.

 

En 1913 un charron de Vanosc , Joseph Besset créait à Annonay un atelier de carrosserie  qui allait être le précurseur de l'usine d'autocars de Renault Véhicules Industriels.

VISITE DU MUSEE

 

 

 

Le lendemain départ d'une autre rando   de 55 km pour 580 m de dénivelée  arrêt pour une visite de cave et sa petite dégustation .

 

Pique-nique , sieste..

 

Visite du Musée de l'Alambic.

              

Samedi 4 dernière journée de tandem  55 km et 640 m de dénivelée
Visite d'un élevage caprin à Vinzieux et re dégustation dans une cave privée, le rosé est frais et gouleyant !

        

 

Dimanche  quartier libre pour assister à la fête de la montgolfière.

             

 

EN ROUTE POUR ANNONAY LUNDI 30 MAI.

Train de Laroche-Migennes à Dijon puis Lyon -  Firminy banlieue de St Etienne ( Loire) puis à tandem ...

 Première étape 33 °  22 km , dénivelée 490 m arrêt  au  Camping  de ST DIDIER en FOREZ alt 840 m.

Camping  de ST DIDIER en FOREZ.

Petit-dej sous la tente.

     

St Didier  Tence 31 km deniv 526 m .Après les orages la température est passée à 13 ° ,  la pluie nous accompagne...

QUE D'EAU  ! QUE D'EAU !

         

Heureusement , sur notre route il y a un gîte, nous y sommes mieux que sous la tente...
 Super le Gîte'' La Petite Papeterie''

Col des Baraques sous la pluie  ( 1074 m )

TENCE / ANNONAY 48 km 499 m déniv  en passant par  St Bonnet le Froid ou la température n'est plus que de 3°... 

La 44 ieme Fête de la St Vincent nous accueille CHABLIS 89.

Ils sont venus...ils sont tous là pour St Vincent ...

Dimanche 6 Février 2011 , le petit vent frais du Nord souffle sur le Chablisien.

la 44 ieme fête de la St Vincent nous accueille

           

 

 

        

           

SAINT-VINCENT DE CHABLIS...

et VINCENT  de L'ESSONNE...

           

       

Vite un petit verre on a soif ....arrêt dégustation dans les caveaux  ou cette cuvée est une oeuvre collective élaborée à partir des vins offerts par les vignerons de Chablis.( cuvée issue de l'excellent millésime 2009)
Ce vin représente les valeurs de la ST VINCENT : L'entraide, la solidarité  et la convivialité. Et pour nous une belle journée d'amitié !

Avant de reprendre le volant ...  un contrôle s'impose BOIRE OU CONDUIRE IL FAUT CHOISIR ....

RECETTE JURASSIENNE

Vous n'êtes pas trop poisson ... mais  si vous aimez un peu le saumon  avec la recette suivante vous allez vous régaler ....

Pour 4 personnes:
300 gr de tomates fraîches ou en boite , enlever la peau et les pépins puis détailler la chair en petits dés .

Beurrer  un plat pouvant cuire sur gaz ou électricité , parsemer 50 gr d'échalotes hachées, les dés de tomates, un peu de persil haché. Déposer 4 pavés de saumon frais ou congelés( environ 350 gr), ajouter 1 dl de vin blanc ( Côtes du Jura ), un peu d'eau ou fumet de poisson. Porter à frémissement sur le feu puis terminer la cuisson à four chaud 200° 10 min
Éplucher , laver et couper en rondelles de 2 min   250 gr de pommes de terre  ( choisir des pommes de terre a chair ferme) faire frire bien dorées.

Retirer les morceaux de saumon frais, passer le jus du plat et le faire réduire au 4/5 ième, hors du feu y ajouter 1 dl de crème fraîche.
Dans un plat  monter les millefeuilles en couches successives
Répartir 4 petites tranches de saumon fumé environ 3o gr par tas, recouvrir de pomme de terre , de comté râpé, de pomme de terre, de saumon fumé  et  terminer par le comté ( au total 15O gr de comté doux )

Verser la sauce autour des millefeuilles et passer à four chaud 220 ° pendant 10 min
Réchauffer la purée de tomates, échalotes et au moment de servir en disposer un peu dans chaque assiette ( bien sur si l'on fait un service à l'assiette ) + rondelles de citron.

*Recette créée par le Lycée hôtelier de Poligny dans le Jura et distribuée dans une fromagerie Jurassienne .

Ma touche perso : par assiette ...ajouter  1 ou 2 noix de St Jacques  revenues dans un peu de beurre ou huile d'olive.