Un plat vite préparé et très bon ...
Pour 6 personnes :600
gr de blancs de volaille a faire dorer 2mn de chaque côté dans une
poêle chauffée avec 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive ou autre huile
puis baisser le feu et cuire 8 mn, salez et poivrez.
Lavez et coupez
en dés 3 courgettes, 3 tomates, 1 poivron rouge . Faire chauffer 2
cuillerées d'huile dans une sauteuse et faire revenir les légumes 5 min ,
salez, poivrez, baissez le feu, ajoutez un verre d'eau, couvrez et
laissez mijoter 15 min .
Retirez la volaille de la
poêle et coupez la en lanières ou petits morceaux .Préchauffez le four à
180 ° ou th6 .Frottez l'intérieur d'un plat avec une gousse d'ail,
versez un peu d'huile.
CRUMBLE : Dans le bol du
mixeur , mettez 100 gr de farine avec 100 gr de beurre en parcelles et
80 gr de pignons , faire tourner pour obtenir une pâte sableuse.
Étalez la viande dans le plat, recouvrez avec les légumes et ensuite la pâte à crumble.
Faire cuire 20 min.
En accompagnement une belle salade verte à l'huile de noix.
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| Bon appétit. |
