Confiture d'orange à ma façon.

Des oranges a profusion ...il suffit de se baisser pour les ramasser.

De les éplucher,de les blanchir ,de retirer toute la peau blanche,de les couper en fines tranches + 2 oranges en tranches fines (zeste compris) saupoudrer le tout de sucre en poudre .Laisser macérer plusieurs heures.

Faire un sirop avec 1 litre d'eau et 1 kg de sucre  y ajouter quelques zestes d'oranges finement pelées, laisser infuser pendant plusieurs heures.

Dans le sirop froid après avoir retiré les zestes y ajouter les oranges mettre à cuire jusqu'à ébullition puis cuire doucement pendant au moins 2 h ...

 

Laisser refroidir un peu et passer légèrement au mixer.La confiture est de bonne consistance ,prête à être dégustée.

J'ai fait ça à ma façon... sans recette et sans rien peser.Pour une première c'est pas mal, même excellent et entièrement...  

PUR FRUIT .