Pour être averti d'un nouvel article inscivez-vous par email / Follow by Email

Rechercher dans ce blog

lundi 21 décembre 2009

POUR CE SOIR .... LA QUICHE SANS PATE.

Une  recette qui a été à  la mode et que nous avons un peu oublié pourtant c'est vite fait et un régal  avec quelques feuilles de verdure !

Couper en lardons  2 tranches de poitrine fumée et couper en lanières 2 belles tranches de jambon, faire revenir quelques minutes et laisser refroidir
Préparer et mélanger 30 cl de lait et 20 cl de crème  ou 25 cl de chaque ingrédient  au choix ...
Battre 4 oeufs entiers en omelette, ajouter 100 gr de farine , bien mélanger puis joindre 100 gr de gruyère ou comté râpé ,ajouter le mélange lait, crème et en dernier les viandes ,remuer  le tout

Beurrer une tourtière  , verser la préparation et cuire four chaud  Th 6  40 mn  A déguster à la sortie du four.Après refroidissement la quiche se dégonfle mais c'est bon tout de même !
 

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire